Breughel buffetten

Wij Belgen staan wijd en zijd bekend als echte Bourgondiërs. Het Breugelfeest is de ware beleving van een Bourgondisch feest op zijn Belgisch.

Het buffet is hierbij het meest toegankelijke. Iedereen neemt wat hij/zij zelf wil. Het is budget-vriendelijk en gaat verspilling tegen. Bovendien heeft de gastheer/gastvrouw er geen omziens meer naar.

Je kunt kiezen uit diverse warme buffetten, maar ook een  koud Breugelfestijn is een ware beleving van het leven op zijn Bourgondisch.

BREUGELBUFFET 1
Ajuinsoep en 
Tomatensoep met balletjes
Boerenworst met vleessaus
Frikadellen met tomatensaus
Stoofvlees op grootmoeders wijze
Spek op zijn Belgisch
Konijn met Pruimen
Wortelstoep en Boerenkoolstoemp
*18,00 Euro p/pKinderen -12j. - 14,00 Euro p/p*Minimum 25 pers.
BREUGELBUFFET 2
Erwtensoep en
Tomatensoep met balletjes
Zwarte pensen
Witte pensen
Frikadellen met krieken
Stoofvlees op grootmoeders wijze
Vleesribbekes
Gebraden kippenbouten
Wortelstoep & Boerenkoolstoempot
Konijn met Pruimen
2 soorten stamppot naar keuze
*20,00 Euro p/pKinderen -12j. - 16,00 Euro p/p*Minimum 25 pers.
BREUGELBUFFET 3
Erwtensoep en
Kippensoep met balletjes
Vleesribbetjes
Braadworsten
Frikadellen met krieken
Vleesbrood (vleeskoek)
Vol au vent uit grootmoederstijd
Gebraden Kippenstukken
2 soorten stamppot naar keuze
*20,00 Euro p/pKinderen -12j. - 16,00 Euro p/p*Minimum 25 pers.
BREUGELBUFFET 4
Goulashsoep en KervelsoepKalkoengebraad met champignonsaus
Frikadellen in tomatensaus
Spek op zijn Belgisch
Stoofvlees op Vlaamse wijze
Gebraden kippenstukken
Konijnstoofsel
Vleesribbetjes
2 soorten stamppot naar keuze
*25,00 Euro p/p Kinderen -12j. - 20,00 Euro p/p*Minimum 25 pers.
BREUGELBUFFET 5
Erwten en
Fijne groentesoep met balletjes
Filetgebraad met jagersaus
Zwarte pensen
Witte pensen
Stoofvlees op grootmoeders wijze
Spek op zijn Belgisch
Konijn op grootmoeders wijze
Frikadellen in tomatensaus
Frikadellen met krieken
Gebraden kippenbouten
Boerenkoteletjes
2 soorten stamppot naar keuze
*25,00 Euro p/p Kinderen -12j. - 20,00 Euro p/p*Minimum 25 pers.
BREUGELBUFFET 6
Erwtensoep en
Goulashsoep
Zwarte pensen
Witte pensen
Braadworst
Rundertong met Madeirasaus Bourgondisch stoofvlees
Filetgebraad champignonroomsaus Boomstammetjes met vleesjus
Gezouten Spek
Kip met appelmoes
2 soorten stamppot naar keuze
*25,00 Euro p/p Kinderen -12j. - 20,00 Euro p/p*Minimum 25 pers.
BREUGELBUFFET 7
Ajuinsoep met kaas en TomatenroomsoepAssortiment braadworsten
Frikadellen in tomatensaus
Frikadellen met krieken
Warme beenham met jagersaus
Vleesrib van de chef
Gebakken spek
Stoofvlees op grootmoeders wijze
Kip met warme appelmoes
Konijnstoofsel met pruimen
2 soorten stamppot naar keuze
*28,00 Euro p/p Kinderen -12j. - 23,00 Euro p/p*Minimum 25 pers.
BREUGELBUFFET 8
Erwtensoep en KervelsoepVleesribbekes van de chef
Gebakken spek
Braadworst met appelmoes
Varkensfiletgebraad champignonroomsaus
Boomstammetjes met vleesjus
Konijnstoofsel met pruimen
Vol au vent
Stoofvlees op Vlaamse wijze
Frikadellen in tomatensaus
Frikadellen met krieken
Kalkoenborst met druivensaus
2 soorten stamppot naar keuze
*30,00 Euro p/p Kinderen -12j. - 25,00 Euro p/p*Minimum 25 pers.
KOUD BREUGELPALET 9
Kip met appelmoes
Ardeense gerookte Ham met meloen
Boerenpaté
Ardeense Paté
Balletjes met graanmosterd
Gevulde eitjes (vulling chef)
Vlaamse beenham / Breugelham
Gebakken kippenstukken
Varkensgebraad en Kalkoenrollade
Kop in tomaat
Kipkap
Fijne plakjes rosbief
Gehaktbrood uit grootmoeders tijd
Broodjes assortiment en Donker brood
Uitgebreide saladebar
Botertjes en sausen
*30,00 Euro p/p Kinderen -12j. - 25,00 Euro p/p*Minimum 25 pers.
STAMPPOT SOORTEN:Zelf uit te kiezen
Wortelstamppot
Boerenkoolstamppot
Savooistamppot
Spinaziestamppot
Spruitjesstamppot met spek
Natuurstamppot / puree
Knolselderstamppot
Rode Koolstamppot
Witloofstamppot
Gebakken aardappeltjes / Krieltjes