Ontbijt op maat

Tai Chi heeft voor mij een deur geopend. Door de dagelijks beoefening ben ik een ander mens geworden, rustiger, meer in balans en harmonie met mezelf. Dit is mijn verhaal.

Met deze pagina trachten we een zo groot mogelijk aantal Belgische schrijvers en schrijfsters in kaart te brengen...

De nieuwste bevindingen over gezondheid, een slanke lijn en welzijn dankzij onze voeding is voornamelijk gericht op onze darmen. Wist je dat ons verteringsstelsel en dan in het bijzonder onze darmen ons grootste orgaan is? Onze dunnen darm alleen al meet 9 meter. Ons verteringsstelsel staat via onze voeding ook rechtstreeks in contact met de buitenwereld. Beïnvloeding van de bacteriën is inherent aan deze blootstelling.

Ik herinner me nog als gisteren de dag waarop ik ontdekte dat ik een vorm van voedselintolerantie had. Natuurlijk ging het hier niet om een gewone voedselintolerantie zoals lactose-intolerantie of gluten-intolerantie.

Als kind had ik al een natuurlijke afkeer van melk. Maar omdat ik absoluut geen ochtendmens was en 's morgens geen voeding door mijn strot kreeg, moest ik van mijn moeder minstens een glas melk drinken. Jaren deed ik dit met tegenzin.

Als je lijdt aan histamineintolerantie stoot dit toch nog heel vaak op onbegrip. Dit maakt het eens zo moeilijk om er mee om te gaan, naast de talrijke diverse symptomen waar je zelf mee worstelt.